Ashqh Freedom Admin
عدد المساهمات : 303 نقاط : 932 تاريخ التسجيل : 19/02/2011 العمر : 34 الموقع : الغالي
| موضوع: قطع اللحم المشوية الإثنين يناير 07, 2013 9:00 pm | |
| قطع اللحم المشويةقطع اللحم المشوية من الأطباق الرئيسية الشهية واللذيذةالمقادير :كيلو لحم مقطعة مكعبات 5 فصوص ثوم مفرومة 1 ملعقة كبيرة من السكر 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا 1/2 كوب خل 1/2 1 ملعقة سكر 1/2 1 ملعقة صغيرة الصلصة :عصير ليمون 1/2 ملعقة ملح 1/2 ملعقة فلفل السلطة : 1 بصلة صغيرة حمراء مقطعة إلى شرائح رقيقة 4 أكواب أوراق جرجير مقطعة 2 طماطم شرائح رقيقة 1 ملعقة كبيرة زيت الطريقة :١ ـ انقعي اللحم في الخليط المكون من الثوم وصلصة المحار، السكر، وصلصة السمك وصلصة الصويا وزيت السمسم لفترة طويلة ٢ ـ لعمل الصلصة اخلطي الخل مع الملح والسكر ٣ ـ السلطة اخلطي المكونات كلها مع بعض واتركيها جانبا اخلطي عصير الليمون والملح والفلفل في طبق صغير واتركيه جانبا ٤ ـ سخني مقلاة كبيرة على حرارة مرتفعة ضيفي 1/2 ملعقة كبيرة زيت ثم ضعي قطع اللحم وفلبيها على الجانبين واتركيها إلى أن تنضج ولونها يضبح بني غامق وتقدم فوق السلطة المخلوطة بالصلصة المحضرة. | |
|